Dampak Ikan Asap

Ikan asap pada dasarnya memang banyak mengandung bahan pengawet yang sangat buruk bagi kesehatan. Baik bahan pengawet yang digunakan ataupun proses pengolahannya, ikan asap memang memiliki dampak buruk bagi kesehatan. Menurut sebuah penelitian yang sudah dilakukan, bahaya dari ikan asap yaitu dapat memberikan risiko terkena kanker., Warna kuning emas pada ikan asap disebabkan oleh reaksi antara fenol dan oksigen dari udara, yang kemungkinan terjadi setelah unsur asap tersebut mengalami pengendapan saat pengasapan. sedangkan warna mengkilat pada ikan asap disebabkan lapisan damar tiruan yang dihasilkan oleh reaksi fenol dari golongan pirigalol dengan oksigen dari udara., Baik itu ikan asap atau manfaat ikan , semua memiliki kandungan protein yang cukup. Ikan asap adalah ikan yang pengolahannya dilakukan dengan cara pengasapan, jadi ikan asap tentu memiliki protein yang baik untuk kesehatan tubuh karena ikan asap juga salah satu jenis ikan yang memiliki banyak manfaat ikan . Mengandung vitamin A, berpengaruh terhadap kualitas filet ikan tongkol asap . Perlakuan terbaik terdapat pada perendaman 15 menit dan 12 hari penyimpanan, dengan kadar air masih dibawah SNI ikan asap . Perlakuan perendaman dalam larutan esktrak atung juga berpengaruh terhadap jumlah mikroba total filet ikan tongkol asap , walaupun jumlahnya masih diatas SNI., dari aktivitas sentra industri ikan asap di kelurahan Bandarharjo terhadap lingkungan sekitarnya. 1.2 Perumusan Masalah a. Bagaimana mengkaji dampak industri ikan asap terhadap lingkungan. b. Mengidentifikasi faktor-faktor yang paling dominan berpengaruh terhadap pencemaran lingkungan di Sentra Pengasapan Ikan Bandarharjo. 1.3 Tujuan a., Bahaya Kabut Asap bagi Kesehatan Tubuh. Kabut asap ternyata mengandung berbagai jenis zat dan juga partikel yang berbahaya jika terhirup atau masuk ke dalam tubuh manusia. Bahaya kabut asap tersebut bisa bersifat jangka panjang dan juga jangka pendek. Kondisi tersebut terjadi karena kualitas udara yang tercemar oleh kabut asap mengalami penurunan., Peluang Usaha Ikan Lele Asap – Ikan lele adalah ikan yang banyak difavoritkan oleh masyarakat muali dari kalangan muda hingga kalangan dewasa. Ikan lele pada saat diolah menjadi suatu olahan makana akan memiliki cita rasa yang sangat enak dan juga gurih. Hampir setiap rumah makan pasti menyediakan olahan makanan yang terbuat dari ikan lele., Dampak positif dan negatif penggunaan internet ~ This WordPress.com site is the bee's knees. Search: Kandungan pada ikan ... Blog DapurMasak ‎ Seperti halnya asap pada ikan panggang berpengaruh Nilai Gizi Ikan terhadap penyerapan gizi atau nutrisi ikan itu sendiri. Agar kandungan protein dalam ikan lebih optimal … Ikan kaya kandungan ..., Dampak utama kebakaran hutan adalah asap yang mempengaruhi jarak pandang dan kualitas udara. Asap bertahan cukup lama di lapisan atmosfer permukaan, akibat rendahnya kecepatan angin permukaan. Lapisan asap ini berdampak serius pada sistem transportasi udara, dan pada kesehatan manusia serta flora dan fauna.